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1、前言家常菜，下饭菜，简单容易，更适合快速的生活节奏。

2、材料主料：韭菜150g、豆腐干200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量韭菜炒豆腐干1韭菜洗净，切段备用2豆腐干切片备用3油热了以后，放入葱，姜，爆香后，放入豆腐干，豆腐干是熟的，所以下锅先翻炒一下，不用炒很长时间，4再放入韭菜，翻炒，可以加一点水，防粘锅，5放盐，鸡精，调味即可。

3、小贴士韭菜炒的时间根据个人口味而定。

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