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1、制作面皮：将面粉过筛，筑成粉墙，将酵母粉用温水溶解，倒入面粉中，加入泡打粉，放少许油和水，慢慢向内搅拌面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
2、将松弛的面团折叠三次(所谓的被子折叠)，重复此方法6次以上(这样可以增加面团的咀嚼性，或者多揉几次代替)，最后一次折叠时擀出一个长45cm、宽30cm、厚0.3cm的长方形面团。
3、铺上薄薄的一层油，均匀撒上少许盐，再撒上葱花，然后用三折法将面团擀开。
4、将摺叠好的面团切成长10cm、宽5cm的长条，每两个面块叠在一起，用筷子从中间往下压，然后将筷子与面块垂直放置，顺时针转动成花卷，将所有材料按顺序完成待用。
5、将花卷放入蒸笼中，盖上蒸笼，发酵30分钟至原尺寸的1.5倍。
6、用蒸锅烧开水，然后放入蒸锅，中火蒸12分钟左右。
7、终于可以搞定了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
